やま文のこだわり

やま文の『こだわり』

やま文のお茶は深蒸し茶ではありません。１００％自園管理のお茶です。
栽培から製造・販売を自らの手で確かめ、お客様に納得していただけるよう、香り・味を大切にしたお茶作りを心掛けています。
昔ながらの製造法（普通蒸し）にこだわり続け、真心こめてお届けさせていただいております。

収穫したお茶の葉の状態や、その日の収穫量などから火入れの温度や時間を調整したり、今までの経験を活かして美味しいお茶作りに専念しています。

また、美味しいお茶を作るために『施肥(せひ)設計』に力を入れています。2番茶を刈り終えた後に、茶畑の土を精密土壌分析し、土の状態を見極め、茶畑に合った肥料を与えることで、翌年良いお茶の葉が出来るように土のバランスを整えています。

やぶきた品種をはじめ各種の品種茶をブレンドせず、単品で販売していますので、お好みでお求めになれます。

当園のお茶を使ってお菓子専門店で製造した『生クリーム大福』、『ジェラート』も好評です。

浜松と富士宮のコラボ商品として、ダイヤモンド富士をイメージしたお手玉作りも体験いただけます。

富士宮市のお茶のブランド化・産地化することを目標とし、お茶農家全体で品質向上に取り組んで行くために、自分が出来ることを少しずつでも推進し頑張ります。

手揉み、茶摘み体験（ご予約にて）も承っておりますので、お気軽にお問合せください。